Panier n° 2 :betteraves cuites, pommes de terre, mesclun, celeri rave, concombres, radis, oignons

Panier n° 2  :betteraves cuites, pommes de terre, mesclun, celeri rave,  concombres, radis,  oignons
lun.mar.mer.jeu.ven.sam.dim.

Prix de vente : 14.90 € l'unité 

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Qualité MOSL

Produit non disponible

Composition:

0.5 kg betteraves cuites C2
1 kg pommes de terre Emeraude C2
0.3 kg mesclun AB
1 céleri rave C2
1 concombres long
1 botte radis AB
3 oignons jaunes


 

* C2 signifie que ces produits ont été cultivés sur une parcelle en deuxième année de conversion vers l'agriculture biologique chez nous
* AB signifie signifie que ces produits ont été cultivés sur une parcelle en agriculture biologique chez nous.

Houmous de betteraves au cumin

3 betteraves, 2 gousses d’ail, 125g de pois chiches cuits, le jus d’un demi-citron, 2 cas d’huile d’olive, ½ cac de cumin moulu, thym frais (facultatif), sel, poivre.

Cuire les betteraves et les pois chiches s’ils sont secs. Dans le bol d’un robot mixeur ou blender, mettre les betteraves cuites, l’ail pelé, dégermer et écraser. Ajouter les pois chiches, le jus de citron, l’huile d’olive et le cumin. Assaisonner et mixer jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. Réserver au frais, parsemer de thym frais.