Epinard feuille 1 kg

Composition:

1 kg épinard AB 
 

* C2 signifie que ces produits ont été cultivés sur une parcelle en deuxième année de conversion vers l'agriculture biologique chez nous
* AB signifie signifie que ces produits ont été cultivés sur une parcelle en agriculture biologique chez nous.
 

Omelette aux épinards

Pour 4 personnes : 1 oignon, 5 œufs, 25 cl de crème épaisse, 150 gr de gruyère, 100 gr de champignons de paris, 400 gr d’épinard, sel et poivre.

Cuire les épinards à l’eau bouillante pendant 10 minutes. Battre les œufs avec la crème et le gruyère. Saler, poivrer à votre convenance. Emincer l'oignon et les champignons, puis les faire revenir à la poêle dans une cuillère d’huile. Une fois les oignons translucide, ajouter les épinards et l’omelette.

Laisser cuire à feu moyen, jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Servir chaud avec une salade verte.