Pâtes de grenouilles

Pâtes alimentaires produites par la Ferme de la Gissière. La recette, spécifique à ces pâtes, comporte 3% de drêches de brasserie, la partie fibreuse du grain d'orge / de blé qui n'est pas transformée lors du brassage. Ces drêches sont déshydratées immédiatement après leur sortie du processus de brassage afin de garantir leur conservation. Pour l'utilisation dans les pâtes elles passent dans un moulin à céréales pour en réduire la taille.